映象网讯(记者 卢攀登 通讯员 黄菲菲 朱闪闪)3月30日下午，南阳市委副书记曾垂瑞调研赊店老酒一线复工复产及防疫工作。社旗县委书记余广东陪同调研，赊店老酒股份有限公司曲酒车间副主任崔万如陪同介绍。
曾垂瑞深入酿酒车间进行参观，详细了解赊店老酒酿酒工艺、企业产品布局、市场开发、客户开发、经营及税收等情况，并着重询问了企业复工复产后疫情防控、生产恢复和安全生产情况。
在参观明清古窖池时，调研组对赊店老酒坚持养护明清古窖池表示赞誉。明清古窖池是赊店老酒拥有的宝贵资产，也是河南白酒拥有的宝贵资产，要做好窖池养护，打造豫酒独有品质。
赊店老酒曲酒车间副主任崔万如详细讲解赊店老酒酿酒工艺：赊店老酒严格遵循古法酿造，采用当地无公害高粱、玉米、小麦、大米、糯米等原料，使用人工踩制的大曲，入五百年老窖池，长期发酵，酿出的酒非常醇厚。
同时在白酒储存过程中，浓厚基酒存于14米深山体洞藏基地，恒温恒湿环境，去烈存柔，最终才形成了独特的醇厚不烈洞藏柔。
曾垂瑞调研后，对赊店老酒大单品元青花·洞藏年份酒背后的匠心酿造表示认可，指示企业在疫情防控特殊时期，继续坚持品质酿造，保持高速发展势头。同时对赊店老酒快速实现复工生产、严格进行疫情防控，稳定进行生产经营、扎实做好安全管理工作给予了充分肯定。
作为豫酒金花企业，赊店老酒一定不会辜负各级领导的期望，抓好疫情防控和企业生产经营工作，坚决做到“两手抓、两不误”，进一步加大发展势头、持续发力，用高品质产品为省、市、县经济发展做出更大的贡献，为河南白酒事业发展增光添彩。(卢攀登 王晓梅)
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（责任编辑：田哲）